15年引きうける geo 深型両手なべ 21珊 ジオ・プロダクト IH相応う 宮崎製造所 直火相応う 好ましいひな形賞 GEO-21D 日本製 燕三条 今めかしい おすすめ 寸胴鍋 鍋 大静電容量 膳立て物の具 勝手もと装置 ステンレス鋼鍋 深型鍋 高品質 差し上げ物 差し上げ物

大人数でお腹いっぱい食べられるサイズです。
火を消してからもじっくり煮込めるので、型崩れしづらく芯まで味のしみた料理になります。
【　geoシリーズ　】　グッドデザイン賞 受賞
ジオ・プロダクトは、開発に食育の第一人者服部幸應先生を招き、体の健やかさと心の豊かさを育てる「食育」を最優先に考えて開発したクッキングウェアです。「大切な家族に美味しい料理を食べさせたい」「素材を活かした本来の味を伝えたい」「健康で安全な食事を作りたい」「でも料理はラクに楽しくしたい」ジオ・プロダクトはそんな願いを実現した究極のお鍋です。
熱の伝わりが良く、保温性に優れた全面7層鋼を採用しています。
煮る・焼く・炒める・茹でる・オーブン調理・炊く・揚げるに対応。
幅広くご使用いただけます。
[煮る]
煮物はじっくり余熱調理
余熱を使えば、形崩れせずに芯までやわらか。味もじんわり良くしみこみます。
〇余熱調理について
煮物やカレーなどの煮込み料理は、冷めていく過程で素材に味がしみて美味しくなるため、火を止めて余熱を利用する調理方法がぴったりです。
保温性の高いジオ・プロダクトは熱を外に逃がしにくい構造ですので、余熱を利用して素材に火を通したり、じっくりゆっくり味をしみこませることができます。
煮豆料理もふっくら美味しくできあがります。
[焼く・炒める]
無油調理でヘルシーに焼く
余熱を使えば、形崩れせずに芯までやわらか。味もじんわり良くしみこみます。
〇無油調理について
無油調理とは、素材の油分を上手に活かして焼くことです。たとえば焼きそばなどは、肉から出る油と野菜からでる水分を利用して調理できます。
余計な油を使わず最小限の油で調理できるからとってもヘルシー。余熱が不十分だと食材が鍋にこびりついたり焦げ付く原因になるので、食材などを入れる前に鍋を中火でしっかり温めてから弱火や中火で調理します。
[茹でる]
無水調理で手軽に茹でる
水をほとんど使わずにゆでられるので、素材の栄養や美味しさそのまま。
〇無水調理について
無水調理とは、ほんの少しの水分だけで野菜や玉子をゆでる調理方法です。ビタミンやミネラルなどの栄養分や旨み、風味を逃がさず、色も鮮やかに仕上がります。
鍋の加熱によってウォーターシール（水の膜）が働き、本体とフタが密閉して内部を定温・定圧に保ちます。ジオ・プロダクトの精巧な構造だからこそ実現できる調理方法です。
[オーブン調理]
鍋だけでケーキが焼ける
全体にムラなく伝わる高熱効率だから、鍋をオーブン代わりにも使えます。
〇オーブン機能について
ジオ・プロダクトは、お鍋ひとつでケーキが焼けます。生地を直接鍋に入れて極弱火にかけると、ウォーターシールの働きでお鍋自体がオーブンの役目を果たすのです。
今までさまざま調理道具が必要だったケーキ作りが、ジオ・プロダクトたった一つで手軽に楽しめます。また、お鍋ごとオーブンの中に入れる料理も得意です。
[炊く・揚げる]
熱伝導と保温性が良いので、お米の芯までふっくらと揚げ物は短時間でカラッと揚がります。ガス代・電気代の節約にもなり経済的です。
- 機能美を追求 -
ジオ・プロダクトはなにより機能美を重視。服部幸應先生が長い経験で培われた知識と知恵により、使いやすくムダのない、プロすらも憧れる実用的な美しさを実現しました。初めて使った時から、ふとした「あ、いつもとちがう!」を感じていただけるはずです。
[商品仕様]
・材質
本体＝全面7層構造（内側から18-8ステンレス/アルミニウム/アルミニウム合金/アルミニウム/アルムニウム合金/18-0ステンレス）
蓋＝18-8ステンレス　つまみ・ハンドル＝18-8ステンレス
・容量 21cm / 6.8L
・重量 21cm/2070g
・熱源 ガス：◯　ハロゲンヒーター：◯　クッキングヒーター：◯　電磁調理器(IH)：◯　オーブン：◯
・日本製
※電子レンジではご使用頂けません。
※表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。
・別売りのバスタ用中子を使えばバスタを茹でるのにも便利です。
[　誇りの15年保証　]
製品に絶対の自信があるからこそ、業界初、お買い上げから15年の長期保証を設けています。ジオ・プロダクトは日本国内で責任をもって製造しております。製品をひとつひとつ丁寧に作り上げ、お買い上げ後も細心のアフターサービスでサポートいたします。
うっかりケトルを空焚きしてしまったり、鍋の焦げがきれいに落ちないという場合にも実費にて修理いたします。

シリーズ名:geo
ブランド名:宮崎製作所
メーカー型番:GEO-21D
原産国／製造国:日本
代表カラー:シルバー